spjezzja

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spjezzja [ˈʃpjɛt.t͡sja] féminin (Foti) (Vasi)

1. (San Fratello) Épice.
   • D’eutra puorpa la masginuoma â mächina, pupi la mpastuoma, la cunzuoma, mituoma la seu e li spjezzii, si mot la simanza dû finuog. — (Giovanni Tropea, Etnotesti)

     Nous broyons l’autre pulpe dans la machine, puis nous la pétrissons et nous l’assaisonnons : nous ajoutons du sel et des épices, ainsi que des graines de fenouil sauvage.

• (it) Giuseppe Foti, Vocabolario del dialetto galloitalico di Sanfratello, Università degli studi di Catania, 2015 → consulter cet ouvrage