ulluco

De l’espagnol ulluco lui même du quechua ulluku. 

ulluco \y.ly.ko\ masculin

1. (Botanique) Plante de la famille des basellacées cultivée en grand dans le haut Pérou et la Bolivie.
   • Les ullucos et les ocas attendent que les jours durent moins de 12 h (soit à l’équinoxe d’automne) avant commencer à tubériser. Les capucines tubéreuses sont un peu plus rapides : elles s’y mettent lorsque la durée du jour passe sous la barre des 13 heures (début septembre chez nous). — (Annick Boidron, Les tubercules andins et la longueur du jour, Au jardin des quatre moineaux, 13/10/2017)

• ulluco sur l’encyclopédie Wikipédia

Du quechua ulluku.

ulluco \Prononciation ?\ masculin

1. (Botanique) Ulluco.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• Ullucus tuberosus sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol) 

• Real Academia Española, Diccionario de la lengua española, 23^e édition → consulter cet ouvrage