ulluque

De l’espagnol ulluco.

ulluque \yl.lyk\ masculin

1. (Botanique) (Très rare) Variante de ulluco.
   • C’est quoi les ulluques ? L’ulluque, pour ceux qui ne connaissent pas, est un tubercule qui se trouve dans la région andine du Pérou et qui a plus de dix mille ans dans mon pays. De plus, il existe beaucoup de variétés d'ulluques, entre 50 et 70 types environ. — (Jesus en su tinta, traduit par Océane Kowalski, Le ragoût d'ulluques à base de riz, le goût du super aliment péruvien, délicieux et nutritif !, erasmusu.com, avril 2018)

• « ulluque », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage