verdage

Du moyen français verdage (« légume »), lui-même apparenté à vert.

verdage \vɛʁ.daʒ\ masculin

1. (Agriculture) (Désuet) Plantes enterrées, juste avant maturité, afin de former de l’engrais.
   • Engrais de verdages : pour les terres que l’on n’a pas pu fumer [...] il est très utile d’y semer des plantes, telles que le maïs, le sarrasin, le trèfle, & surtout la vesce, & [...] de retourner à la charrue ces plantes, & de les laisser pourrir ainsi enterrées dans le sol qui les avait produites. On enrichit ainsi ce sol des sels & des huiles que ces plantes avaient attirés par leurs feuilles, de l’air qui avait contribué à leur accroissement. — (Bibliothèque physico-économique instructive et amusante, 1786, page 18)
   • 1712. — Le sarrasin est-il une plante fourragère ou une céréale ? « Si on s'en rapporte à l'opinion du sieur Lefèvre (curé de Goulet) le sarrasin est verdage et la dîme des verdages lui appartient. […]. » — (Gustave Le Vavasseur, « Bibliographie : Inventaire sommaire des archives départementales antérieures à 1790, rédigé par M. Louis Duval, […] », dans le Bulletin de la Société historique et archéologique de l'Orne, tome 15, Alençon, 1896, p. 388)

• Lyon (France) : écouter « verdage [Prononciation ?] »

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• Nouveau cours complet d'agriculture théorique et pratique […] ou Dictionnaire raisonné et universel d'agriculture, ouvrage collectif, tome 16 (Vac-Zuc), nouvelle édition, Paris : chez Deterville, 1823, p. 165
• « verdage », dans le FEW (Französisches Etymologisches Wörterbuch), volume 14, page 510, colonne 1 (milieu), 1922-2002 → consulter cet ouvrage