visitandine

Du latin visitandus et -ine → voir visiter, visitant et visitation.

visitandine \vi.zi.tɑ̃.din\ féminin

1. (Religion) (Catholicisme) Religieuse de l’ordre de la Visitation.
   • Un couvent de visitandines.
   • Les visitandines, comme on sait, étaient le plus doux des ordres ; inactives, elles attendaient la visite du divin Époux ; leur vie molle était très-propre à faire des visionnaires. — (Jules Michelet, Du prêtre, de la femme, de la famille, 3^e éd., Hachette & Paulin, 1845, page 94)
   • Chez les visitandines, celle qui entre dit : Ave Maria, et celle chez laquelle on entre dit : Gratiâ plena. — (Victor Hugo, Les Misérables, 1862)
   • Te marier ! Raoule ! Mais je pourrai donc réaliser mon vœu le plus cher, quitter ce monde de vanités et me retirer aux Visitandines, où j’ai mon voile tout prêt. — (Rachilde, Monsieur Vénus, chapitre 12, 1884)
2. (Cuisine) Petit gâteau, rond ou en forme de barquette, utilisant entre autres des blancs d’œuf et des amandes.
   • Autres tentations : le gâteau Bonne Mémé (pâte d’amande sur pâte feuilletée), la visitandine (génoise aux amandes), l’octogone (sablé amandes, orange confite) ou les chocolats. — (Poitou - Charentes - Vendée‎, Le Guide vert, Michelin, 2010, page 107)

• La prononciation \vi.zi.tɑ̃.din\ rime avec les mots qui finissent en \in\.
• Île-de-France (France) : écouter « visitandine [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « visitandine [Prononciation ?] »

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• Financier (pâtisserie) sur l’encyclopédie Wikipédia

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (visitandine)
• « visitandine », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage