vromage

(Date à préciser) De fromage dont le f a été remplacé par un v qui renvoie à végétal, végan.

vromage \vʁo.maʒ\ masculin

1. (Cuisine) Aliment végétalien imitant la texture et le goût des fromages laitiers.
   • Dans une cuisine aménagée à même sa maison en banlieue de Québec, Nancy Grenier fabrique à la main, avec l’aide de son mari, plus de 15 000 bûchettes de vromage par mois. — (Allison Van Rassel, L’incroyable essor du « vromage » québécois, ledevoir.com, 3 février 2018)
   • Pour un délicieux vromage à tartiner, il suffit de mélanger un yaourt végétal (au lait de soja par exemple) à un peu de margarine végétale et du sel, on peut aussi ajouter d’autres herbes ou épices (lavande, thym basilic, herbes de Provence, ail, cumin, etc.). — (Lucy Debrion, Vous prendrez bien un morceau de vromage ?, consoglobe.com, 8 novembre 2016)

• France : écouter « vromage [Prononciation ?] »

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